Quel couvercle choisir pour votre bol kraft ?
Froid ou micro-ondable : deux familles, deux usages. Le mauvais choix, c'est une fuite en livraison, de la buée en vitrine ou un couvercle qui se déforme au réchauffage. Ce guide tranche en 5 minutes.
🫙 1. Les deux familles de couvercles
- Transparent, léger
- Salades, poke bowls, desserts
- Dès 0,055 € HT la pièce
- ❌ Non micro-ondable
- Résiste au chaud prolongé
- Plats en sauce, soupes, livraison
- Dès 0,090 € HT la pièce
- ✅ Passe au micro-ondes
❄️ 2. Le couvercle froid — transparent et économique
- Usage : préparations froides et tièdes
- Transparence : bonne, le contenu se voit immédiatement
- Micro-ondes : ✗ Non — se déforme
- Fermeture : clipsage sur toute la circonférence
- Diamètres : Ø150, Ø165, Ø180, Ø185 mm
- Prix : de 0,055 à 0,074 € HT la pièce
C'est le couvercle par défaut de la restauration à emporter, et de loin le plus vendu. Sa transparence permet au client de voir sa commande sans l'ouvrir, ce qui compte en libre-service et en click & collect. Sa seule limite est thermique : au-delà d'une préparation tiède, il travaille.
🔥 3. Le couvercle PP — micro-ondable
- Usage : plats chauds, réchauffage au micro-ondes
- Transparence : bonne, rendu légèrement plus mat
- Micro-ondes : ✓ Oui
- Fermeture : clipsage renforcé, tenue en livraison
- Diamètres : Ø150 et Ø180 mm
- Prix : 0,090 € (Ø150) et 0,114 € HT (Ø180)
Le surcoût est de l'ordre de deux centimes par portion. À mettre en face du coût réel d'un client qui reçoit un plat renversé : le PP se justifie dès qu'il y a du liquide chaud et un trajet.
📊 4. Tableau comparatif
| Critère | Couvercle froid ❄️ | Couvercle PP 🔥 |
|---|---|---|
| Préparations froides | ✓ Oui | ✓ Oui |
| Plats chauds en sauce | ✗ Non | ✓ Oui |
| Micro-ondes | ✗ Non | ✓ Oui |
| Transparence | Très bonne | Bonne |
| Tenue en livraison | Correcte | Renforcée |
| Diamètres disponibles | Ø150 · Ø165 · Ø180 · Ø185 | Ø150 · Ø180 |
| Prix HT la pièce | 0,055 à 0,074 € | 0,090 à 0,114 € |
| Recyclage | Filière plastique | Filière plastique |
Dans les deux cas, le couvercle se jette avec les plastiques et le bol avec les papiers-cartons. C'est le seul geste de tri à transmettre à vos clients.
🎯 5. Quel couvercle pour quel usage ?
Remise directement au client, pas de réchauffage
Produit préparé à l'avance, présenté plusieurs heures
Plat chaud, trajet en sac isotherme
Dessert présenté à température ambiante
Le client récupère et consomme dans la foulée
Le client passe le contenant au micro-ondes
Servi tiède, parfois réchauffé au bureau
📐 6. Comment choisir le bon diamètre ?
Le diamètre du couvercle doit correspondre exactement à celui du bol. Un Ø150 posé sur un bol Ø165 tient en apparence mais ne verrouille rien — c'est la première cause de fuite en livraison.
750 ml · 1000 ml
Le diamètre est imprimé sur le carton de couvercles. Vérifiez-le à la réception plutôt qu'à l'œil : un Ø180 et un Ø185 se ressemblent beaucoup dans la main, et pas du tout une fois clipsés.
❓ 7. Questions fréquentes
Vous savez maintenant quel couvercle choisir.
Couvercles froids en Ø150, Ø165, Ø180 et Ø185 mm, couvercles PP micro-ondables en Ø150 et Ø180.
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